Beschreibung
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Rebsorte(n): |
100% Cannonau |
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Herkunft: |
Italien, Sardinien |
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Ausbau: |
Während 8 Monaten in Eichenfässern. |
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Verschluss: |
Naturkork |
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Inhalt: |
0.75L |
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Alkohol: |
14.5% Volumen |
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Sulfite: |
Enthält Sulfite |
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Trinktemparatur: |
16 - 18 °C |
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Lagerdauer: |
Max. 2028 |
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Speisen: |
Passt zu rotem Fleisch, Grilladen und Wildgerichten. |
Aroma:
Reife Früchte und Veilchen in der Nase, dezent geröstet mit Vanillelnote.
Charakter:
Am Gaumen zeigt er sich weich und ausgewogen, mit Aromen von Zwetschgen- und Pflaumenkompott, dezent untermalt von feinen Röstaromen im Abgang.
Information:
Die Gallura liegt im Nordosten Sardiniens und ist bekannt für die Costa Smeralda mit ihren weißen Stränden und dem smaragdgrünen Wasser. Hier gedeihen die Rebsorten Vermentino und Cannonau besonders gut. Bruno Zanatta schätzt Präzision und harte Arbeit, was sich in seinen Weinen widerspiegelt. Das kühlere Klima und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für die intensive Aromadichte seines Vermentino. Der Cannonau, besonders im Süden der Insel, ergibt fruchtige Weine mit mildem Tannin. Für den Tarara Riserva werden nur die besten Cannonau-Trauben verwendet.
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